Introducción

Introducción

Los colorantes Doble Enlace® son ideales para colorear todo tipo de producto alimenticio siendo también aptos para el tratamiento de superficies:

Beta Caroteno (E160a(i) - (Sintético identico al Natural)): Colorante Amarillo/Naranja que se encuentra principalmente en zanahorias, tomates, naranjas etc..

Concentración Máxima (g/100 g): qs - [Ficha tecnica-PDF]

Cúrcuma (Colorante Amarillo- E100i -Yellow 3): Colorante Natural Amarillo que se extrae de las raíces de cúrcuma.

Concentración Máxima (g/100 g): 0.05

Rocú /Annatto/Urucu/Norbixina Orellana (Colorante Amarillo/Rojizo - E160 (b) - Natural Orange 4): Colorante Natural Amarillo Durazno que se extrae de las cáscaras de las semillas de un árbol tropical Annato Bixa Orellana.

Concentración Máxima (g/100 g): 0.0025 (como bixina)

Usos

Beta Caroteno: Utilizado para reforzar el color amarillo provisto por el agregado de huevos en pastas secas o frescas

Cúrcuma: Utilizado en repostería, arroz condimentado, polvo para salsas, quesos, etc.

Rocú – Annato Bixa Orellana: Utilizado en budines, biscochos, piononos, tortas en polvo, manteca, margarina, queso cottage, coloración de productos cárnicos (ej. frankfurters), etc.

Modo de Uso

Se recomienda agregar junto con los componentes líquidos

Niveles de Uso

5 cm³ por Kg. de producto

Almacenaje

Lugar seco y fresco

Etiquetado

Todos los componentes cumplen con los requisitos del Código Alimentario Argentino, standards de pureza del Food Chemical Codex y están autorizados para su uso en alimentación por la Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU. FDA (Food and Drug Administration).

Presentación

Cajas de Carton con 6 Bidones plásticos de 1 litro

Cajas de Carton con 6 Bidones plásticos de 2 litros

Cajas de Carton con 2 Bidones plásticos de 5 litros