Crempast®
Simil Crema Pastelera Instantánea – Sin Cocción
Crempast® es un polvo listo para preparar simil crema pastelera en forma rápida y sencilla, que no requiere calentamiento. Presenta óptima calidad y textura con sabor a vainilla y color a huevo. Está preparado a base de sacarosa, almidón, leche en polvo, esencias y colorantes permitidos.
Crempast® es un reemplazante ideal de la crema pastelera tradicional que ahorra al repostero todo el trabajo inherente a la preparación de la crema pastelera o de los productos similares que requieren calentamiento. Puede utilizarse en la decoración o relleno de todo tipo de productos de confitería.
Preparación de Crempast®
Paso 1
Crempast®……….. 1 Kg
Agua fría…………. 2 a 2.4 litros
Paso 2
Agregar el polvo lentamente al agua batiendo durante de 3 a 4 minutos con batidora eléctrica o en forma manual.
Revolver enérgicamente con espátula o batidor, hasta lograr una pasta homogénea sin grumos.
Paso 3
Dejar reposar unos 5 a 10 minutos antes de utilizarla
Paso 4
Listo para decorar o rellenar. Conservar en la heladera una vez preparada
NO APLICABLE
El producto debe ser almacenado en lugar seco y fresco.
En esas condiciones mantiene intacta su actividad por 6 meses.
Caja con 10 bolsas de 1 Kg.
Todos los ingredientes del Crempast® cumplen con los requerimientos de pureza del Food Chemical Codex y están autorizados para su uso en la panificación por el Código Alimentario Argentino, la Administración de Drogas y Alimentos de los EEUU (FDA: Food and Drug Administration) y el Codex Alimentarius.