Creme para Roscas

Introdução
Crempast(r) é um pó pronto para preparar um creme similar ao creme para roscas, de ótima qualidade e textura com sabor de baunilha e cor de ovo. É um pó amarelado feito com sacarose, amido de milho, leite em pó, vanilina e tartarazina

Usos
Crempast(r) pode substituir de maneira ideal o creme para roscas tradicional, e pode utilizar-se como enfeite ou recheio de produtos de confeitaria.

Modo de Uso
Agregar 2 a 2,4 litros de água bem quente, mas não fervendo, por Kg. do produto. O pó agrega-se lentamente, mexendo com espátula, até obter uma pasta homogênea e sem grumos. Depois se cozinha à fogo brando (sem ferver). Usa-se então este creme, quente ou frio, para enfeitar ou rechear as iguarias, segundo a experiência do mestre padeiro. Recomenda-se não ferver Crempast(r), para conservar intactas as suas qualidades reológicas

Rotulagem
Crempast(r) preenche todos os requisitos do Código Alimentar Argentino, normas do U.S. Code of Federal Regulation (FDA: Food and Drug Administration) e lista positiva de aditivos da Comunidade Econômica Européia. Contem Tartarazina.

Embalagem
Sacos de 5 Kg.


Creme para Roscas Instantáneo

Introdução
Crempast Instantánea(r) é um pó pronto que se prepara de maneira rápida e simples, e não precisa esquentar. Apresenta ótima qualidade e textura com sabor de baunilha e cor de ovo. É feito com sacarose, amido modificado, leite em pó, gelificante, essências e corantes permitidos.

Usos
Substitui o creme para roscas tradicional, e poupa ao pasteleiro o trabalho da preparação do creme para roscas ou produtos similares que precisam esquentar-se. Pode utilizar-se para enfeitar ou rechear qualquer produto de pastelaria.

Modo de Uso
Agregar 2,3 litros de água fria por Kg. de produto. O pó agrega-se à Água, mexendo durante 3 ou 4 minutos. Deixar em repouso uns minutos antes de usar.

Rotulagem
Crempast Instantánea(r) preenche todos os requisitos do Código Alimentar Argentino, normas do U.S. Code of Federal Regulation (FDA: Food and Drug Administration) e lista positiva de aditivos da Comunidade Econômica Européia. Contem Tartarazina.

Embalagem
Sacos de 2 Kg.