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Introdução O Brilho Doble Enlace é uma geléia artificial pronta para usar feita com sacarose, xarope de glicose, polpa de frutas, gelificante permitido (E440), ácido cítrico (E330), conservante (E202) e água. Usos É ideal para enfeitar produtos de padaria e obter um brilho atraente, duradouro e não grudento em pães doces, roscas, massas, tortas e outras iguarias de confeitaria e pastelaria. Modo de Uso Colocar num recipiente a quantidade de geléia que se deseja utilizar e esquentar suavemente, mexendo com uma espátula, até ferver. A geléia fica menos rígida, até ficar totalmente fluida. Segundo a consistência final desejada pode diluir-se até com um 60% de água. Enfeita-se então a iguaria de pastelaria com a geléia líquida, segundo a experiência do mestre padeiro. Rotulagem Todos os componentes preenchem os requisitos do Código Alimentar Argentino, normas de pureza do Food Chemical Codex e estão autorizados para o seu uso na alimentação pela Administração de Drogas e Alimentos dos EUA (FDA - Food and Drug Administration). Embalagem Potes plásticos de 6 e 13 Kg. |
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Buenos Aires - Argentina - Fone: (++5411) 4912-2000 - Fax: (++5411) 4912-2001
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